מטבח בצורת ר
הפריסה היעילה ביותר לרוב הבתים בישראל.
מטבח בצורת ר, המוכר גם כמטבח בצורת האות L, הוא הפריסה הנפוצה ביותר בישראל - ובצדק. הוא מנצל שני קירות סמוכים, משאיר את שאר החלל פנוי, מאפשר מעבר נוח ומתאים לכמעט כל גודל חדר. במטבח פתוח לסלון הוא נותן הפרדה עדינה בלי לחסום את המבט, ובמטבח סגור הוא מותיר מקום לפינת אוכל. היתרון הגדול ביותר שלו הוא הגמישות: אותה פריסה עובדת בדירת שלושה חדרים ובבית פרטי.
משולש העבודה - הבסיס לתכנון נכון
שלושת המוקדים במטבח הם הכיור, הכיריים והמקרר. הקו הדמיוני שמחבר ביניהם נקרא משולש העבודה, ובמטבח בצורת ר הוא נופל באופן טבעי על שתי הזרועות. הכלל המעשי: כל צלע במשולש צריכה להיות בין 1.2 ל-2.7 מטר, וסך שלוש הצלעות בין 4 ל-8 מטר. אם המשולש קטן מדי - צפוף ולא בטיחותי; גדול מדי - מייגע לעבודה יומיומית.
- כיור וכיריים על אותה זרוע: מומלץ מאוד, עם משטח הכנה של לפחות 60 ס"מ ביניהם.
- מקרר בקצה: בקצה הזרוע השנייה, כדי שדלת המקרר לא תחסום את אזור העבודה.
- מרווח לצד הכיריים: לפחות 40 ס"מ פנויים להנחת סיר חם.
- שטח פינוי ליד המדיח: 45 ס"מ לפחות לעמידה נוחה בזמן פריקה.
הפינה - האזור שהכי קל לפספס
הפינה הפנימית היא נקודת התורפה של כל מטבח בצורת ר. בלי פתרון מתאים נוצר חלל מת בעומק של כמעט מטר שאי אפשר להגיע אליו. כיום קיימים מספר פתרונות מוכחים, וההבדל ביניהם הוא בעיקר מחיר מול נגישות.
| פתרון פינה | נגישות | ניצול נפח | עלות יחסית |
|---|---|---|---|
| מדף פינתי פשוט | נמוכה | בינוני | נמוכה |
| קרוסלה מסתובבת | טובה | בינוני | בינונית |
| מגנוליה נשלפת | גבוהה מאוד | גבוה | גבוהה |
| מגירות פינתיות בזווית | גבוהה | גבוה מאוד | גבוהה |
מידות ומרווחים מומלצים
עומק סטנדרטי לארונות תחתונים הוא 60 ס"מ, ומשטח העבודה יבלוט מעט מעבר לחזית. גובה המשטח המקובל הוא 90 ס"מ, אך כדאי להתאים אותו לגובה המשתמש העיקרי - כלל אצבע הוא כ-15 ס"מ מתחת למרפק. המרווח בין המטבח לשולחן או לקיר ממול צריך להיות לפחות 100 ס"מ, ואם שני אנשים מבשלים במקביל עדיף 120 ס"מ. אורך זרוע מינימלי שמאפשר עבודה סבירה הוא כ-180 ס"מ, ומעל 360 ס"מ כדאי לשקול פיצול פונקציות. פירוט מלא על סדר התכנון נמצא במדריך תכנון מטבח.
מתי להוסיף אי
מטבח בצורת ר הוא הפריסה שהכי מתאימה להוספת אי, כי שתי הזרועות משאירות מרכז פנוי. התנאי הוא רוחב חדר של לפחות 3.2 מטר, שמאפשר מעבר של 90 עד 120 ס"מ מכל צד של האי. אם החדר צר מכך, עדיף להוסיף עגלה ניידת או להאריך זרוע במקום לדחוס אי. לתכנון משטח האי ראו שיש לאי במטבח, ולהערכת עלות המשטח הכוללת ראו מחיר שיש למטבח למטר.
טעויות נפוצות במטבח בצורת ר
הפריסה הזאת סלחנית יחסית, אך כמה טעויות חוזרות בה שוב ושוב ומורגשות בכל יום שימוש.
- מקרר צמוד לפינה: הדלת אינה נפתחת במלואה והמגירות התחתונות נחסמות. השאירו לפחות 10 ס"מ מהקיר הסמוך.
- כיריים בקצה המשטח: ידית של מחבת בולטת אל המעבר ומהווה סיכון, בעיקר בבית עם ילדים.
- ויתור על משטח הכנה: חלוקת המשטח לקטעים קצרים בין מכשירים משאירה אזורים שאינם שמישים כלל.
- שקעים בזרוע אחת בלבד: רצוי לפחות שני שקעים בכל זרוע, כולל שקע ייעודי לקומקום.
- התעלמות מכיוון הפתיחה: דלת מדיח שנפתחת אל תוך המעבר חוסמת את המטבח בכל הפעלה.
נקודה אחרונה נוגעת לביצוע ולא לתכנון: בפריסת ר קיים תפר בפינה בין שני חלקי המשטח. מיקום נכון של התפר, הרחק מהכיור ומהכיריים, ועיבוד מדויק שלו הם ההבדל בין פינה שנראית כמו יחידה אחת לבין קו בולט שמושך את העין.
משטח למטבח בצורת ר
במטבח בצורת ר חשוב תכנון נכון של התפר בפינה. אנו מודדים במקום ומייצרים בהתאמה מדויקת: קוורץ החל מ-790 ₪ למטר, גרניט פורצלן החל מ-990 ₪ למטר, כיור מתנה מעל 6 מטר. אספקה והתקנה תוך 3 ימי עבודה, מתקינים מוסמכים, אחריות מקיפה ותשלום רק לאחר ההתקנה. חייגו 052-401-0464.
אנחנו עובדים בכל רחבי הארץ משנת 2010 ומכירים היטב את האתגרים של פינות, קירות לא ישרים ומידות חריגות. חייגו 052-401-0464 ונגיע למדידה.
שאלות ותשובות נפוצות
מה המידה המינימלית למטבח בצורת ר?
זרוע באורך של לפחות כ-180 ס"מ מאפשרת עבודה סבירה. חשוב גם מרווח של 100 ס"מ לפחות מול המטבח, ורצוי 120 ס"מ כששני אנשים מבשלים במקביל.
איפה כדאי למקם את הכיור במטבח בצורת ר?
רצוי על אותה זרוע עם הכיריים, עם משטח הכנה של לפחות 60 ס"מ ביניהם. מיקום מול חלון נעים מאוד לשימוש אך אינו הכרחי לתפקוד.
האם אפשר להוסיף אי למטבח בצורת ר?
כן, וזו הפריסה שהכי מתאימה לכך. נדרש רוחב חדר של לפחות 3.2 מטר כדי לשמור על מעבר של 90 עד 120 ס"מ מכל צד של האי.